Η ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού προγράμματος “Master in Vegan Cuisine” που πραγματοποιήθηκε στις 3 Μαρτίου στο Kitchen Lab Caterplus στη Ρόδο, επεφύλασσε μια ευχάριστη έκπληξη για όλους τους συμμετέχοντες και το team της Caterplus! Ο Γιάννης Ευθυμίου, εμπνευστής και δημιουργός του βραβευμένου Μαγειροτεχνείου “Παράγκα” στη Ρόδο, μας υποδέχτηκε στον πανέμορφο, ζεστό χώρο του εστιατορίου του έχοντας [...]
Έχοντας εργαστεί σε μερικά από τα πιο φημισμένα εστιατόρια, ο Σταμάτης Μισομικές, executive chef του βραβευμένου με 2 αστέρια Michelin εστιατορίου Pastorale, αποτελεί έναν από τους πιο ταλαντούχους εκπροσώπους της υψηλής δημιουργικής γαστρονομίας και ένα χαρακτηριστικό success story Έλληνα της Διασποράς. Συνδυάζοντας τοπικές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας με τεχνικές μοριακής κουζίνας και μίνιμαλ προσέγγιση με [...]
